Nelle acque del Mar Mediterraneo, tra la Sicilia e le coste della Tunisia, troviamo l’Isola di Pantelleria conosciuta anche come la Perla Nera del Mediterraneo per le colate laviche che caratterizzano il paesaggio, infatti l’isola è di origine vulcanica. Qui si fondono in perfetta armonia elementi naturali dal fascino incontaminato e architetture create dall’uomo grazie ai dammusi, le tipiche abitazioni dell’isola costruite in epoca araba nel rispetto dell’ambiente circostante. Se si parla di Pantelleria non possiamo non pensare ai vini dolci prodotti con lo Zibibbo, un vitigno aromatico della famiglia dei Moscati, noto anche come Moscato d’Alessandria. Il nome Zibibbo proviene dal termine arabo zibibb, che significa uva secca o appassita, di cui gli arabi fanno grande uso. In Sicilia dal 1880 troviamo la famiglia Pellegrino che vanta oltre 135 anni di tradizione e conoscenza del territorio, coltiva soprattutto vitigni autoctoni servendosi delle migliori tecniche di vinificazione delle uve. Dalle uve di Zibibbo, coltivate a Pantelleria, nascono i grandi vini dolci della famiglia…