“Sentinelle del Territorio” questa la definizione che l’Unesco ha dato a chi lavora nelle Langhe nel campo dell’agricoltura. E proprio nelle Langhe, a Diano d’Alba, comune storicamente vocato sia per la produzione di Dolcetto che per le nocciole, troviamo l’azienda Giovanni Abrigo. L’azienda è a conduzione familiare nel senso più stretto del significato. Le tradizioni e la conoscenza dei “vecchi del vino” contano molto, per la famiglia Abrigo, perché custodiscono i segreti delle vere attitudini di questo angolo di mondo e sanno ascoltare e capire la terra. Ma a Diano si coltiva anche la famosa nocciola Tonda Gentile del Piemonte IGP che Giovanni Abrigo produce da più di trent’anni; 12 ettari di noccioleti che producono circa 25000 Kg di nocciole l’anno. Tutto ha inizio alla fine degli anni sessanta quando Giovanni Abrigo decide di acquistare dei terreni a Diano d’Alba per avviare un’azienda agricola. Inizialmente l’uva raccolta veniva venduta alle…